2020-12

レシピ

カンパーニュ生地を一歩進化させよう!!

以前書いた記事で むちゃくちゃ美味しい!!極秘カンパーニュのレシピ公開 カンパーニュの配合を紹介したのですが、光栄なことに他の方にも作ってくださる方がいまして、今回は補足と言いますか、より詳しい説明と、この生地使って私はこんなもの...
その他

フランスNO.1バゲット レシピ公開!!!これ公開しちゃっていいんですか!?(後編)

前編に引き続き今回の記事内容は第4回フランスバゲットコンクール優勝の成澤芽衣シェフ協力の元書かせていただいております。成澤シェフありがとうございます。 前編では成澤シェフの紹介やバゲットコンクールとはどんなものか?そしてまさかのレシ...
その他

フランスNO.1バゲット レシピ公開!!!これ公開しちゃっていいんですか!?(前編)

今回はフランスで行われているフランスバゲットトラディションコンクール、第4回優勝者、成澤芽衣シェフに協力いただきまして記事を書かせていただきます!成澤シェフ、こんな小さなブログに有料級の情報を載せることに快諾してくださって本当に感謝しかな...
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