その他

パン作りが上手いか下手か、というのは何を基準にしたらいいでしょうか？味？見た目？香り？どれも正解のようで何か違う気がしますよね。パン作りが上手！というのは高いレベルで何回作っても同じクオリティに仕上げられることだと私は思います。好きなアーテ...

何事も始める時というのは勇気が要りますよね？だってまず何が必要で、どの位時間がかかって、いくらかかるか分からなくて、リスクがあるかなんて全くもって分からないからです。今日はまずこれを準備して行きましょうという記事！パン作りで得られるもの新し...

前回までのあらすじ　四苦八苦しながらも段々とドイツでの生活に慣れて来たウチ青年。パン屋のシェフにも色々な経験をさせてもらい日々充実した生活を送っていました。しかし慣れて来た頃には終わりも近づいて来たのです。ドイツ経験編最終章！！そしてこの期...

前回までのあらすじ　上司の何気ない一言からドイツ行きを決めたウチ青年。彼は全くと言っていいほどドイツ語が喋れなく、研修先を見つけるにも一苦労。そんな中履歴書を片手に飛び込み営業を始めます。そこで出会った一軒のパン屋さん。遂に初研修日が決まり...

私がドイツにワーキングホリデーシステムを利用して行っていたのは２００６年。ちょうどドイツでW杯があった年です。今回はなんでドイツを選んだかということとそこで学んだこと、経験談などを書いていきたいと思います。なぜドイツ？これ、よく色んな人から...

今回は色々な新入社員を見てきた私が、自分の体験談も含めて仕事が早くなる方法をお伝えします。パン屋さんにこれからなる方、三年目くらいで自分の仕事のスピードに悩みを持つ方必見！！そもそもなんで仕事が遅いのか？いくつか理由があると思いますので挙げ...

最近こんなニュースがありました。町から小麦粉が消えた・・・・？？何かと思ったらコロナの影響でステイホームの方がパン作りを始めてるのだとか・・・今の世の中ほんとに何があるかわからないですね。今まであったものが急になくなるというのはびっくりです...